Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

quizas

Винни-Пух и большая вода

Помните, как Винни-Пух спасался от наводнения?
Сначала он спас один горшок с медом, затем второй... в результате успешной спасательной операции на ветке дерева оказались Винни и десять горшков с медом.
В преддверии прихода большого и страшного тайфуна (страшнее сентябрьского, оставившего без электричества десятки тысяч человек в Чибе на неделю) японцы сегодня «спасались». В магазинах опустошили полки с водой и молоком, дошираком (это святое!) и, как ни странно, хлебом. Я тоже приобщилась к всеобщему безумию - спасла две бутылки и три банки пива, вкуснейшую ветчину и любимый сыр Конте, три пирожных, пачку мороженого и суси с бонито. Аня тоже была молодцом и спасла еще три пирожных из другой кондитерской и два круассана. А такса никого не спасала, а только обеспечивала тылы.



Так что к приему тайфуна мы готовы!


Posted via m.livejournal.com.

quizas

Кто сошел с ума?

Я! Конечно, от радости - любимый фундук в шоколаде, шоколад с фундуком, пастила и прочие зефиры!
Спасибище!!! Надеюсь, даже на новогодний стол что-то останется - от такого-то количества!



Но, Моцык, ты тоже сошла с ума, за что нас так баловать?!
quizas

Долгожданное

У кого второй день заслуженного летнего отпуска? У мамы.
А кто лежит на диване счастливый и довольный после пары длинных прогулок, теплого душа и сытного завтрака?
Понятно кто.



А мама?
Одна страховка переоформлена (еще одна в планах и третья в задумке), страшная кладовка в прихожей разобрана и отмыта (куча вещей переместилась в спальню, так что второй фронт будет открыт там), ну и всякая домашняя мелочь вроде отвалившихся крючков, выпавших шурупов и пыльных зайцев в укромных углах по чуть-чуть делается.
Так что мама отдыхает так:



Ничего, у меня еще неделя отпуска впереди!
quizas

Вы слишком долго...

Жили в Японии, если для покупки коробочки сладостей для человека, оказавшего вам услугу, едете в «дэпато» - приличный универмаг, где все не только вкусно, но и красиво, особенно упаковка. Когда можно просто вкусно - и оно везде.



Пятница вечер - в универмаге если не совсем ад, то уж точно чистилище. Домохозяйки и старички еще не ушли, ранние сарариманы уже выбрались с работы и рванули за покупками, поэтому толпы и все друг другу мешают.
Первая декада декабря - смесь «французского с нижегородским», в отделах японских сладостей лежат подарочные наборы и к рождеству (колокольчики и елочки из белой сахарной пудры), и к НГ (собачки и Фудзи). Изящно одетая дама закупала ёкан (- Будете дарить после нового года? - Конечно!) и попросила завернуть все в фуросики. Я и не знала, что такое бывает! Оказывается, в некоторых приличных местах (а что может быть приличнее «Торая», где я покупала ёкан, - кондитерской, основанной в 16-м веке!), с 10-го декабря в продаже будут фуросики с изображением животного-символа грядущего года, и вот подарить их продукцию, да еще завернутой по всем правилам в красивую тряпочку - вершина крутизны!
Вот так:



А это повседневный вариант от Торая.



Я еще не настолько прониклась дзэном, так что появления фуросики в продаже ждать не стала, но от собачек все же не удержалась.
quizas

Японская еда без прикрас

- На что похожа японская еда?
- Ну, это когда в красивых тарелочках лежат крошечные порции чего-то сомнительно-съедобного.

Совсем необязательно. Вполне может быть ровно наоборот - вкусно, много, без затей.



***
Набэ-моно (или просто набэ) - еда для холодного времени года, которая готовится обычно прямо во время... еды. В большом горшке «набэ» на столе - а раньше, в деревнях, над очагом - булькает сборная солянка из всего, что созревает, поспевает, бегает и плавает в это время года в каждом конкретном регионе Японии. А так как природа и пищевые пристрастия весьма отличаются от района к району, то и содержимое горшков поражает своим разнообразием.
В последние выходные ноября в самом центре Токио - парке Хибия - проходит фестиваль региональных набэ-моно. Фестиваль популярен - в этом году за 4 дня его посетили 280 тысяч человек, то есть до 70 тысяч человек в день!



Мы приехали около двух в воскресенье, когда поток посетителей должен был пойти на спад (в Японии обедают рано, обычное время обеда - с половины двенадцатого до начала второго).

Collapse )
quizas

День устриц

23 ноября в Японии, помимо Дня Благодарности Труду, еще и день устриц. Почему? А вот так решила Ассоциация производителей устриц.
Устрицы считаются очень богатым микроэлементами продуктом, полезным для здоровья, так что этот праздник - отличный повод для работников поощрить себя вкуснятинкой за ежедневный труд и запастись здоровьем на зиму.

Мы решили не отставать - каки-набэ (устричная кастрюля).



Очень здорово согревает!
quizas

Очередные о-бэнто

«Я его слепила из того, что было...» - в прямом смысле, первое бэнто насобирала из того, что нашлось в холодильнике.



Жареная говядина с зеленым перцем - остатки от ужина; устрица в кляре - готовое купил Т., припущенные шпинат и проростки сои со стандартной заправкой соевый соус/чуть уксуса/чуть сахара; вареное вкрутую яйцо (желток был полужидкий) - желток вытащила, нафаршировала остатками карри от ужина. Карри у меня обычно густо получается, а в этот раз было еще и остро, так что с яйцом - в самый раз. Яичко небольшое, есть удобно.
Идея моя собственная, и Анна результат одобрила.

Collapse )
quizas

По моим собственным ощущениям

В выходные я ничего не делала - спала до одиннадцати, потом смотрела фигурное катание - московский этап Гран-При, еще и очередные выпуски любимых программ про текущие выставки успела просмотреть. Даже на прогулки мы не вылезали - тайфун, ожидавшийся в воскресенье, пригнал ливни аж с середины прошлой недели, а в вечер воскресенья вообще устроил светопреставление, так что отдыхали дома в обнимку с таксой.
Однако в субботу как-то незаметно для себя перебрала обувь, убрав всю летнюю. Заодно обнаружила, что зимних ботинок-то у меня и нет - видимо, выбросила в конце прошлого сезона. Видимо - потому что ни хрена не помню! (Все-таки, наверное, пора к врачу, забывчивость уже перешла все границы.)
Разобрала шкаф под мойкой, к которому пару лет боялась подступиться и выбросила два мешка круп («срок хранения 12.2012»!), раз десять при этом вытащив из шкафа таксу - он не знал, что в доме есть такое интересное место и рвался туда, проскальзывая из-под рук.
Все промыла и аккуратно разложила оставшееся.
Перегладила белье и даже зашила и подремонтировала всякую мелочь, вроде оторванных крючков и расходящихся молний.
Перестирала и высушила белье, сходила проголосовать и в магазин за продуктами на неделю, сделала карри и цветную капусту в сливках - Анна обожает. (Да, а в субботу спагетти с разными овощами - перцем, той же цветной капустой и цуккини, причем пришлось выдержать атаку «Я не ем цуккини!» - Почему? - Они как баклажаны! - Ну прям! Когда ты их последний раз ела? - Не помню, но... - Вот сначала поешь, вспомни, а потом говори!
Съела все, оставила только немного самих макарон.)
Поменяла удачно перегоревшие в воскресенье вечером лампочки, заодно промыв плафоны. (За лампочками пришлось еще раз идти в магазин.)
Можно устать от одного только перечисления, однако в памяти осталось только лежание на диване с таксой и воспоминание о хорошем отдыхе. Интересно почему? Потому ли, что Т. работал, Анна ездила в школу, а в воскресенье на соревнования на весь день, так что я была предоставлена сама себе и все делала в своем темпе?
Хм. Наводит на грустные размышления...