Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

quizas

Винни-Пух и большая вода

Помните, как Винни-Пух спасался от наводнения?
Сначала он спас один горшок с медом, затем второй... в результате успешной спасательной операции на ветке дерева оказались Винни и десять горшков с медом.
В преддверии прихода большого и страшного тайфуна (страшнее сентябрьского, оставившего без электричества десятки тысяч человек в Чибе на неделю) японцы сегодня «спасались». В магазинах опустошили полки с водой и молоком, дошираком (это святое!) и, как ни странно, хлебом. Я тоже приобщилась к всеобщему безумию - спасла две бутылки и три банки пива, вкуснейшую ветчину и любимый сыр Конте, три пирожных, пачку мороженого и суси с бонито. Аня тоже была молодцом и спасла еще три пирожных из другой кондитерской и два круассана. А такса никого не спасала, а только обеспечивала тылы.



Так что к приему тайфуна мы готовы!


Posted via m.livejournal.com.

quizas

Кто сошел с ума?

Я! Конечно, от радости - любимый фундук в шоколаде, шоколад с фундуком, пастила и прочие зефиры!
Спасибище!!! Надеюсь, даже на новогодний стол что-то останется - от такого-то количества!



Но, Моцык, ты тоже сошла с ума, за что нас так баловать?!
quizas

Долгожданное

У кого второй день заслуженного летнего отпуска? У мамы.
А кто лежит на диване счастливый и довольный после пары длинных прогулок, теплого душа и сытного завтрака?
Понятно кто.



А мама?
Одна страховка переоформлена (еще одна в планах и третья в задумке), страшная кладовка в прихожей разобрана и отмыта (куча вещей переместилась в спальню, так что второй фронт будет открыт там), ну и всякая домашняя мелочь вроде отвалившихся крючков, выпавших шурупов и пыльных зайцев в укромных углах по чуть-чуть делается.
Так что мама отдыхает так:



Ничего, у меня еще неделя отпуска впереди!
quizas

Вы слишком долго...

Жили в Японии, если для покупки коробочки сладостей для человека, оказавшего вам услугу, едете в «дэпато» - приличный универмаг, где все не только вкусно, но и красиво, особенно упаковка. Когда можно просто вкусно - и оно везде.



Пятница вечер - в универмаге если не совсем ад, то уж точно чистилище. Домохозяйки и старички еще не ушли, ранние сарариманы уже выбрались с работы и рванули за покупками, поэтому толпы и все друг другу мешают.
Первая декада декабря - смесь «французского с нижегородским», в отделах японских сладостей лежат подарочные наборы и к рождеству (колокольчики и елочки из белой сахарной пудры), и к НГ (собачки и Фудзи). Изящно одетая дама закупала ёкан (- Будете дарить после нового года? - Конечно!) и попросила завернуть все в фуросики. Я и не знала, что такое бывает! Оказывается, в некоторых приличных местах (а что может быть приличнее «Торая», где я покупала ёкан, - кондитерской, основанной в 16-м веке!), с 10-го декабря в продаже будут фуросики с изображением животного-символа грядущего года, и вот подарить их продукцию, да еще завернутой по всем правилам в красивую тряпочку - вершина крутизны!
Вот так:



А это повседневный вариант от Торая.



Я еще не настолько прониклась дзэном, так что появления фуросики в продаже ждать не стала, но от собачек все же не удержалась.
quizas

Японская еда без прикрас

- На что похожа японская еда?
- Ну, это когда в красивых тарелочках лежат крошечные порции чего-то сомнительно-съедобного.

Совсем необязательно. Вполне может быть ровно наоборот - вкусно, много, без затей.



***
Набэ-моно (или просто набэ) - еда для холодного времени года, которая готовится обычно прямо во время... еды. В большом горшке «набэ» на столе - а раньше, в деревнях, над очагом - булькает сборная солянка из всего, что созревает, поспевает, бегает и плавает в это время года в каждом конкретном регионе Японии. А так как природа и пищевые пристрастия весьма отличаются от района к району, то и содержимое горшков поражает своим разнообразием.
В последние выходные ноября в самом центре Токио - парке Хибия - проходит фестиваль региональных набэ-моно. Фестиваль популярен - в этом году за 4 дня его посетили 280 тысяч человек, то есть до 70 тысяч человек в день!



Мы приехали около двух в воскресенье, когда поток посетителей должен был пойти на спад (в Японии обедают рано, обычное время обеда - с половины двенадцатого до начала второго).

Collapse )
quizas

Очередные о-бэнто

«Я его слепила из того, что было...» - в прямом смысле, первое бэнто насобирала из того, что нашлось в холодильнике.



Жареная говядина с зеленым перцем - остатки от ужина; устрица в кляре - готовое купил Т., припущенные шпинат и проростки сои со стандартной заправкой соевый соус/чуть уксуса/чуть сахара; вареное вкрутую яйцо (желток был полужидкий) - желток вытащила, нафаршировала остатками карри от ужина. Карри у меня обычно густо получается, а в этот раз было еще и остро, так что с яйцом - в самый раз. Яичко небольшое, есть удобно.
Идея моя собственная, и Анна результат одобрила.

Collapse )
quizas

Желающих потренироваться в переводе...

Как я уже поняла, не так много. Но тем не менее продолжу.



Моего русского, кхм, не хватает, чтобы перевести кратко.
Это «МОЙ эклер», где «я» - мужского пола с приличным самомнением, по жизни не слишком вежлив, а, возможно, и груб. Да, и все происходит в неформальной обстановке. (Про эклер ничего не сказано, но, наверное, уже и не важно.)
quizas

Издевательские о-бэнто

На прошлой неделе я написала про бэнто, которое сделала для Ани, и многие френды прокомментировали, что и сами от такого не отказались бы. Аня тоже похвалила... и вернула мне вечером почти пустую коробочку. Почти - потому что грибы она аккуратно выбрала и есть не стала.
Как и полагается русской маме, я прочитала лекцию на тему: «Надо есть все, питание должно быть сбалансированным, бла-бла-бла». Как и полагается подростку, Анна раздраженно откликнулась, что все знает и т.д., и т.п.
Думаю, знакомая всем ситуация.
А как поступила бы японская мама?

И тут я вспомнила книжку, про которую одно время очень много говорили. Бестселлер мамы девочки-подростка как раз Аниного возраста, которая креативно подошла к вопросу изготовления бэнто *и* коммуникаций с дочерью.



Вот, вырезанными из пластинки сухой морской капусты буквами выложена надпись «Ешь»



Collapse )