Ничего не успеваю

Previous Entry Share Next Entry
Вопрос знатокам
quizas
shurra
Очень давно люблю "булочки" одного магазина.
image

Сеть Сэйдзё-исии, в которой бываю крайне редко.

Тесто не сладкое, скорее, пресное на вкус. Обожаю!

image
(фотки чужие)

У них свои рецепты, и в сети я ничего не нашла. Впрочем, должно быть очень просто - состав есть на пакете: мука, молоко, растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Все! Это продается под названием "hot bisquit", но на скон не похоже - тесто мягче, более пластичное, "хлебное". Дьявол наверняка в деталях, т.е. в пропорциях. Никто ничего подобного не готовил?

И чтоб два раза не ходить... Хочу пресных лепешек. Каких-нибудь :) Буду благодарна, если поделитесь проверенным рецептом!

  • 1
лепешек тоненьких? поищи рецепт тортийя. есть еще татарские кыстыбый, только там тесто все-таки не совсем пресное, насколько я помню, подсоленное. жарится на сковороде, первая - даже без масла.

Спасибо! Не тортийи, потолще. Вроде нана. А кыстыбый посмотрю.
А про первое - хот бискит - нет вариантов? Ты сконы никогда не делала?

Кыстыбый похож на тортийи, он тоже не толстый. А это должно быть дрожжевое тесто, наверное, я такое почти не пеку (кроме куличей). Сконы - тем более. Я больше по кексам.

Дрожжевое - ты про хот бискит? Как раз нет. На разрыхлителе же!
Ладно, жаль.

нет, я про нан.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account