Вполне удачное сегодня получилось о-бенто мужу на работу:
Курочка в соусе терияки, варево-нимоно из бамбука, грибов-сиитаке, тофу-гаммо и зелени-комацуна, и помидорки. К этому рис с кунжутом и маринованной сливкой и супец-мисосиру с проростками сои и водорослями-вакаме. Все - утреннее, свеженькое.
А наградой мне - роза, распустившаяся на балконе.
Бутоны чайного цвета, края розовеют постепенно на солнце.
Сорт называется double delight - не только великолепный цвет, но и бесподобный запах. Вот распустятся остальные три бутона - покажу весь куст.
- Кюхен
shurra- June 20th, 2011
А суп он в чем носит?
Очень все вкусненько выглядит :)
У него вот такая бентошница с емкостью для супа:
Мне и самой сегодня понравилось.
а роза! роза!! как в розовом саду, да?? чудо!
Роза как раз оттуда. Выбирала красивый сорт с настоящим "розовым" ароматом. Бонусом к красоте получила страшные острые шипы :))
Завидовать мужу не советую - видели пост про шопоголика? :))
роза прекрасна до онемения просто!
Правда, немного беспокоюсь, как ее дальше выращивать, особенно как обрезать под зиму. Вдруг не переживет?!
Обычную курицу сначала обжариваешь на сковородке, предварительно даже солить-перчить не надо. Можно наколоть вилкой, чтобы лучше прожарилось. Можно без масла, ибо она даст жир (если это не грудка, конечно).
Когда с обеих сторон образуется красивая корочка, промокнуть жир со сковороды, убавить огонь и залить смесью соевого соуса, сакэ и мирина (сладкое сакэ). На 500 г курицы по полторы столовые ложки каждого. Накрыть крышкой и на слабом огне потушить сначала 5-6 минут на одной стороне, потом перевернуть и еще пару минут на другой. Следить за огнем, чтоб не подгорело - соевый соус и мирин очень быстро начинают гореть. Усё! Проще некуда. С рисом хорошо, можно еще посыпать сверху мелко порезанным зеленым луком.